鸡蛋和牛奶可以属于同一类食品，既能提供蛋白胨，也能得到脂肪，但是碳水化合物含量很少，因此，从饮食平衡的角度来看，这是很不合理的。

    在头脑活动的时间，只要保证充足的碳水化合物食品，是给大脑足够的活动，所以经过一夜10几小时的能量消耗，人体需要依靠上午丰富碳水化合物的早餐补充能量，牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。主食馒头等，大米丰富碳水化合物提供能量。食用期间切记食用添加剂，比如牛肉浸膏等。

    为此，不应错过了早餐主食，早餐应该是“干稀搭配，主要副食品，例如，包子豆浆，牛奶和面包，粥和鸡蛋。配菜是添加到鱼，新鲜的蔬菜，水果和其他更好，油炸食品，尽量不要碰。这种早餐搭配，尤其重要的是糖尿病患者。