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| 发布时间：2012.05.28 新闻来源：蛋白胨_大豆蛋白胨_酵母浸膏_牛肉浸膏 梁山科泰生物制品有限公司 浏览次数： |
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| 蛋白胨的生成的物质，如牛肉，奶粉，酪蛋白，明胶，大豆蛋白，丝蛋白，血纤维蛋白和其他原料，经不完全水解过程中所得的产品和黄色至棕褐色粉末为主的商业产品。其中它和肽分子量之间的约为2000左右。不同来源的蛋白质和不同条件下水解，其水解产物组成有很大的不同。因此，蛋白胨往往是一个复杂的多肽混合物。易溶于水，过热，冻结，并不会发生在饱和硫酸铵沉淀，但沉淀的蛋白质沉淀。可作为微生物和动物细胞培养基，特殊的功能性食品和化妆品原料产品，如啤酒稳定剂的使用。因此，蛋白胨的生成的物质有很大的用处。 |
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