| 目前媒体关注和报道的“牛肉浸膏”问题主要涉及“牛肉浸膏”的使用问题。国家《食品添加剂使用卫生标准中》已经明确规定了食品添加剂允许使用的品种和使用量，按照国家标准使用食品添加剂是安全的。但是，如使用添加剂类的“牛肉浸膏”产品制造假牛肉，属于“以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”的违法行为。同样，使用任何调味料制造假牛肉亦属违法行为。
在众媒体的声音中，有的媒体建议消费者应该冷静的去面对“牛肉浸膏”事件，其实对于这样的报道，笔者还是比较认同的。因为随着媒体对食品添加剂的报道，人们也逐渐认识了食品添加剂，知道了如果没有食品添加剂就没有现代化的食品工业，所以我们应该冷静的去面对，不应该“听风就是雨”，应该去了解一下事情的真相，然后做出判断。
纵观整个事件，能清楚的看到，罪魁祸首其实并不是牛肉膏，而是那些不法商贩。而现在，那些正规企业却成了“替罪羊”，笔者在此不禁想为那些企业愤不平。
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